Fundada em 1987, por um grupo de profissionais, provenientes de grandes empresas com atividades na área da Gestão de Projeto, a G&O começou a sua atividade pela intervenção na Indústria da Construção Civil e Obras Públicas, Planeamento, Gestão de Obras de Construção Civil, Projetos de Engenharia e Mediação Imobiliária.
De 1987 a 2010 focou-se na Gestão de Projetos e realizou várias obras de carácter comercial, hospitalar, industrial, e ainda empreendimentos ligados a Sociedades de Investimentos de Fundos Imobiliários.
Em 2010 a G&O criou uma área de Assessoria Técnica como representantes do Dono de Obra para tratamento de processos camarários e de concessionárias, desbloqueando assim processos até à normalização do seu licenciamento, sejam de edifícios ou de loteamentos.
Em 2012, foi dada importância primordial ao trabalho para sociedades gestoras de fundos imobiliários, com ações conjuntas de Gestão de Projeto e de Assessoria Técnica, tendo neste ano a G&O obtido a Certificação no Sistema de Gestão da Qualidade NP EN ISO 9001:2018.
Com a Certificação de Qualidade, a G&O redefiniu as funções base da sua atividade, focando-se na Gestão de Projeto e Assessoria Técnica.